湖南益阳严查食品安全风险隐患 守牢生产安全底线

原标题：湖南益阳严查食品安全风险隐患 守牢生产安全底线 央视网消息 近日，湖南省益阳市市场监督管理局开展食品生产环节风险隐患大排查大整治和治理制售假劣肉制品专项检查，严管真抓，切实守住食品安全“源头关”。 检查组以“四不两直”方式，深入湖南宇晨食品有限公司、湖南宏碧园食品有限公司等食品企业一线，对原料冻库、生产车间、成品仓库及检验室进行逐一核查。 检查中，执法人员重点查验原辅料进货台账与实物的一致性、生产过程关键控制点记录、出厂检验及留样制度的落实情况，仔细核对食品添加剂投料使用及产品标签标识一致性情况，并详细询问电梯、叉车、杀菌釜等特种设备的安全操作规范执行情况。 本次检查共发现风险隐患15条。针对部分企业存在的原料、半成品与卤水混放导致交叉污染风险，腌制库温度控制不达标，物流口管控不严造成人流物流交叉污染等问题，以及“日管控、周排查、月调度”工作机制流于形式、企业主要负责人未按规定开展月调度等管理漏洞，检查组现场提出整改意见，要求企业立行立改，其他不能立即整改的限期完成，并责成属地市场监管局跟踪验收，确保整改闭环。 检查组要求，企业必须压实食品安全主体责任，逐项销号整改，同时将安全生产意识贯穿生产经营全链条，牢固树立“安全底线就是企业生命线”的安全意识。 益阳市属地部门也将继续强化属地监管责任，举一反三，同类同改，对辖区内食品企业开展同类问题排查，以问题“零容忍”推动隐患“动态清零”，切实筑牢食品与生产安全防线。（文/益阳市场监管局 王立新）